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餐廳裝修應(yīng)注意些什么?「下」

發(fā)布者:繆先生發(fā)表時(shí)間:2019/6/14 9:31:00

總體照明的普照式光源一般采用白熾燈,低壓鹵鎢燈燈等明亮和照明均勻的光源,同時(shí)價(jià)格也相對(duì)較為低廉,單只的價(jià)格在十元以下。  輔助式光源的種類很多,在應(yīng)用的時(shí)候一般遵照“見光不見光”的原則應(yīng)用,也就是說只能看見光,但是看不見光源,光線以漫射的方式分布開,在餐飲企業(yè)中一種典型的設(shè)計(jì)是采用LED燈帶,在作為很好的輔助式光源的同時(shí)也可以給客人以導(dǎo)引的作用,一般在用餐區(qū)域四周以及動(dòng)線上鋪設(shè),LED燈帶的價(jià)格大概在8-15元每米。

餐廳裝修

集中式光源一般采用射燈等低色溫的顯色性好的燈源,用以突出菜品,這里要補(bǔ)充一點(diǎn)的是一般來說黃色會(huì)讓菜品看起來更加新鮮,而藍(lán)色會(huì)讓菜品顯得黯淡無光這種光源在各家餐廳之間的區(qū)別是最大的,因?yàn)檫x擇最多,除了作為光源之外更能體現(xiàn)餐廳的特色和品味,功能性上而言,我們一般認(rèn)為餐廳的前景照明在100lux左右,桌上照明在300-750lux左右是比較合適的;方向上而言,直向下的光源讓人變得冷漠嚴(yán)肅,漫射的燈具投射人臉顯得清晰可親。側(cè)上方投射的燈光則讓人顯得輪廓線條豐富明朗。至于從下往上的燈源,我們想一下小時(shí)候晚上用手電從下往上照臉就知道了,一般不采用。

還有一個(gè)概念就是色溫,一般來說暖色屬于低色溫光源,冷色屬于高色溫光源。值得注意的是高色溫光源照射下,如亮度不高則給人們有一種陰冷的氣氛;低色溫光源照射下,亮度過高會(huì)給人們有一種悶熱感覺。也就是說,高色溫應(yīng)該搭配較高的亮度,低色溫用較低的亮度。

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