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無(wú)錫輕餐飲設(shè)計(jì)的三大重點(diǎn)

發(fā)布者：繆先生發(fā)表時(shí)間：2018/7/7 10:49:45
無(wú)錫輕餐飲設(shè)計(jì)只有適應(yīng)顧客的真正需求，才能生意興隆使餐廳經(jīng)營(yíng)順利。那么無(wú)錫無(wú)錫輕餐飲設(shè)計(jì)要注意哪些方面？

一、無(wú)錫輕餐飲設(shè)計(jì)用餐面積很重要

無(wú)錫輕餐飲設(shè)計(jì)面積一般都不大，除去后廚面積和必要的設(shè)備占地，剩下的都是用餐面積，用餐面積多少?zèng)Q定餐廳盈利能力，面積太小的話餐廳經(jīng)營(yíng)能力會(huì)受到限制。如果餐飲創(chuàng)業(yè)者首先追求美觀，顧此就會(huì)失彼，影響了翻臺(tái)率，那么一開(kāi)始就注定了失敗。

二、無(wú)錫輕餐飲設(shè)計(jì)不要太追求檔次
無(wú)錫輕餐飲設(shè)計(jì)，要求的就是顧客絡(luò)繹不絕，而且顧客每次消費(fèi)的單價(jià)低，所以上座率很重要。如果顧客來(lái)了不想走了，這樣一來(lái)，犯了無(wú)錫輕餐飲設(shè)計(jì)的大忌，而且太高檔的無(wú)錫輕餐飲裝修反而會(huì)令顧客止步，產(chǎn)生消費(fèi)太高的猜測(cè)反而不利于營(yíng)業(yè)。

無(wú)錫輕餐飲設(shè)計(jì)的三大重點(diǎn)

三．無(wú)錫輕餐飲設(shè)計(jì)的定位要突出

無(wú)錫輕餐飲設(shè)計(jì)就要像個(gè)輕餐飲，如果既像快餐又像西餐還像休閑餐，那么顧客也拿不準(zhǔn)這家餐廳的主打特色，很有可能就不進(jìn)去了。所以讓顧客第一眼就能看明白這是一家什么類(lèi)型的餐廳很重要。

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